Alt image

Jag skapar hållbara, minnesvärda matupplevelser där nordiska råvaror möter japanska influenser.

Boka mig
Morgan Aarts

Jag förenar nordisk råvarurespekt med japansk precision och smakbalans.

Image alt description

Jag är en passionerad kock och entreprenör med erfarenhet från några av Sveriges mest välrenommerade kök, bland annat Rutabaga hos Mathias Dahlgren och Misshumasshu hos Adam & Albin. Genom åren har jag byggt en djup respekt för råvaran, precision i hantverket och en känsla för att balansera smaker.

Idag driver jag STOCKHOLMRAMEN, där jag låter nordiska ingredienser möta japanska influenser för att skapa hållbara och minnesvärda matupplevelser—oavsett om det är en intim middag eller en mer social, interaktiv kväll.

Prata med mig om ditt event

Image alt description
Jag lagar mat med nyfikenhet, lekfullhet och en ständig jakt på den perfekta balansen.

Det här är vad jag tar med mig till ditt bord.

Jag lagar med känsla och precision

För mig är matlagning ett sätt att uttrycka mig själv – där smaker, dofter och texturer blir mitt språk.

Jag bygger på en stark köksresa

Jag är uppväxt i kök på Matkultur och Aarts Mat & Dryck, och jag har vidareutbildat mig på Rutabaga hos Mathias Dahlgren samt Misshumasshu med Adam & Albin.

Jag jagar alltid balans

Jag lagar mat med nyfikenhet, lekfullhet och en ständig jakt på den perfekta balansen.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Historier och omdömen

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Följ mig på Instagram för nya smaker, menyer och inspiration.

@stockholmramen
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description